
從北京的沙河大集到山東的黃河大集,從河南的洧川大集到江蘇的沭陽年貨大集……近年來,各地城郊農(nóng)貿(mào)大集頻頻在社交媒體火熱出圈,吸引了越來越多的游客涌入。
原本是本地人置辦生活物品的便民市場,今天已成為深受年輕人和游客喜愛的“網(wǎng)紅打卡點”,農(nóng)貿(mào)大集何以躋身“新晉頂流”?
主要是接地氣、煙火氣與文化味的三重疊加。首先是接地氣。大集上的商品主要是果品菜蔬、生產(chǎn)生活用具、衣服鞋帽及各類小吃,都是百姓日用所需。而且無花哨包裝、無復(fù)雜營銷,性價比高,與城鄉(xiāng)居民消費需求精準(zhǔn)對接。其次是煙火氣足?,F(xiàn)做現(xiàn)賣的地方小吃熱氣騰騰,帶著田間露水的果蔬品相鮮嫩,現(xiàn)場小販賣力的吆喝聲、買賣雙方的討價還價聲,都讓人感到質(zhì)樸親切。再就是濃濃的傳統(tǒng)文化氣息。比如洧川集市上隨處可見的麻醬燴面、洧川豆腐、鹵牛肉等,僅非遺美食就多達(dá)17項。那些極具地方特色的民俗活動、土特產(chǎn)品,讓農(nóng)貿(mào)大集成為各方趕集者感受地域文化的獨特窗口,為大集的爆火注入了“文化內(nèi)核”。
農(nóng)貿(mào)大集一頭連著田間地頭,讓農(nóng)產(chǎn)品就近進(jìn)入市場,滿足城鄉(xiāng)居民的吃穿用度;一頭又為民俗文化、鄉(xiāng)村旅游等多元業(yè)態(tài)搭建了融合聯(lián)動的橋梁,蘊含著巨大的市場空間。
如何讓農(nóng)貿(mào)大集從“爆紅”發(fā)展成“長紅”?不妨從四個方面著力。
升級改造優(yōu)體驗。各地可以借鑒沙河大集的美化商鋪攤位、在市集中劃設(shè)就餐區(qū)等做法,推動集市從露天零散布局向設(shè)施完善、分區(qū)合理的形態(tài)轉(zhuǎn)型,并結(jié)合數(shù)字化趨勢拓寬線上渠道。
完善配套增便利。針對農(nóng)貿(mào)大集普遍存在的停車難、交通堵、“方便之事”不方便等痛點,可以采取新建停車場、增設(shè)城鄉(xiāng)直達(dá)的公交線路、增設(shè)公共衛(wèi)生間等措施,以細(xì)節(jié)服務(wù)將“流量”轉(zhuǎn)化為“留量”。
加強監(jiān)管建信任。消除一些人對農(nóng)村市場食品安全、交易公平、商品質(zhì)量等的顧慮,相關(guān)部門要加強對市集的監(jiān)督管理。例如洧川大集管理方專門為美食市場制定了“十不準(zhǔn)”,包括不準(zhǔn)缺斤少兩、不準(zhǔn)破壞市場衛(wèi)生環(huán)境等,并成立了專門機構(gòu)負(fù)責(zé)對攤位的督導(dǎo)檢查,以此營造公平交易、安全放心的消費環(huán)境。
多元業(yè)態(tài)拓空間。一些地方可以依據(jù)自身條件,發(fā)展“大集+鄉(xiāng)村游”“大集+非遺”“大集+民俗”等模式,將趕大集與農(nóng)事體驗、非遺文化展示、鄉(xiāng)村旅游等相結(jié)合,延伸價值鏈條。
煙火氣里藏著大民生,小集市連著大循環(huán)。中央農(nóng)村工作會議提出,“培育壯大縣域富民產(chǎn)業(yè)”。農(nóng)貿(mào)大集的火爆,折射出城鄉(xiāng)居民對美好生活的共同追求。把握“頂流”機遇,多維協(xié)同發(fā)力,既保留質(zhì)樸本色又煥發(fā)現(xiàn)代活力,打造更多有特色、有活力、有魅力的集市,城鄉(xiāng)循環(huán)將更加暢通,鄉(xiāng)村發(fā)展將更有支撐。(中國經(jīng)濟網(wǎng)專欄作者 毛同輝)
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